「栄養士」は世界中で活躍されています。
現代のアメリカでは、肥満が大きな社会問題となっており、それに対応する栄養士の役割は大きなものです。
アメリカの栄養士は「登録栄養士」と呼ばれています。栄養士登録委員会が認定する試験に合格し、登録しなければその資格は得ることができません。
日本では管理栄養士の試験に一度合格してしまえば、一生の資格として働くことができます。しかしアメリカでは5年毎登録の更新が必要で、栄養士としての能力が常に新しいものであるよう、制度が組まれています。
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