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2007年04月04日

栄養士ってどんなの?

栄養士とはいったいどんな仕事なんでしょうか?

栄養士は学校や病院などで給食の栄養管理と栄養指導を担当します。
児童や入院患者の身体の状態に合わせて、必要なカロリー、栄養素などを考慮して、1日1日の献立を決めるのが主な仕事です。そのほかでも、養護施設や養護老人ホームなど福祉施設で働く人もいます。1回に100食以上の集団給食を行う施設では、栄養士を置くことが求められています。

栄養士の資格は、大学の家政学科、生活科学科や栄養専門学校など栄養士養成施設を卒業すると取得できます。すべて昼間部のみで、夜間部や通信教育はありません。

   
posted by jewi at 12:36 | 日記
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